五橋、純米酒「錦帯橋350周年記念酒」 720ml／オリジナルカートン入り

日本最古の麹菌と酵母低精白生もと木桶で仕込みました

◆ 五橋、純米酒「錦帯橋350周年記念酒」 720ml／オリジナルカートン入り
今年2023年より10月１日が錦帯橋の日と制定されます。これを記念して錦帯橋のある岩国市の酒井酒蔵では、「五橋」の酒名は錦帯橋に由来し、蔵元にとって大変ゆかりのある錦帯橋の創建350年を記念した純米酒の発売いたします。
錦帯橋創建当時の酒質に近づけるよう、現存する日本最古の　麹菌と酵母を用いて醸しています。
【スペック】
原材料：　米・米こうじ
原料米：　イセヒカリ、山田錦
精米歩合：　８０％
酵母：　サッカロミセス　サケ
酒母：　生もと
アルコール分：　１５％
日本酒度：　＋７
酸度：　１．９
アミノ酸度：　１．３
火入れ：　２回
容量：　７２０ｍｌ
限定数：　４，０００本
荷姿：　オリジナルカートン入り（ギフトラッピング可：無料)
蔵出荷：　９月２６日より
＊２回の火入れ殺菌済の商品ですので、常温で発送いたします。