アイス・ハウス、ノーザン・アイス　カベルネフラン 2019 アイスワイン 200ml　赤

残糖：198.3gのアイスワイン赤

希少な赤のアイスワイン。2019ヴィンテージの残糖は、１９８．３ g/L。
官能的で芳醇なチェリーやラズベリーの甘いアロマを持つ、風味豊かなアイスワイン。フレッシュな黒果実と凝縮感を併せ持つ上質な甘口ワインです。極甘口
【カナディアンアイスワインの歴史】
アイスワインの起源は神話の中にあります。一説では18世紀に貧しいドイツのブドウ栽培農家が誤って凍らせてしまったブドウを何とかしようと偶然産み出したとも言われています。
今日ではカナダ産アイスワインは世界的に有名となりましたカナダがアイスワインの生みの親ではなく、カナダ産アイスワインがある意味で、このアイスワインというカテゴリーを完成させたと言った方が正しいかもしれません。
近年温暖化の影響でドイツを含む北ヨーロッパでは安定したアイスワインの生産が困難になりだしている中、カナダでは毎年安定して長く温暖な夏と凍て付くような寒さの冬があり、この環境が素晴らしい品質のアイスワインを産み出してきました。

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