香露、大吟醸 720ml 特別限定品

超限定品

◆香露、大吟醸 720ml 特別限定品

協会9号酵母発祥のこの地で醸され稀少な大吟醸。
華やかでバランスの良いお酒は絶品。吟醸酒のお手本と言われる大吟醸酒。
かって
「香露の大吟1本あれば、中州で飲み明かすことができる」と、まで言われた大吟醸。
今でも入手難は同じです。
9号酵母誕生蔵の香味優れた品質重視の清酒 。
「酒の神様」野白金一博士を初代技師長として迎え、県内酒造技術の向上のために発足。
野白式天窓、二重桶仕込み、袋吊り上槽など多くの創意工夫重ね、 この蔵発祥の9号酵母を始め、全国の吟醸造りに多大な貢献した。
手造りの良さを大切に、伝統の技術を生かした高品質の酒を醸している。

産地 :  熊本県熊本市
生産者 : (株)熊本県酒造研究所
原材料 : 米・米糀・醸造用アルコール
精米歩合 : 38%
使用酵母 : 熊本酵母(協会9号)
アルコール度 :  17%
日本酒度 : +3.5
酸度 : 1.3
容量 : 720ml

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