エステザルグ生産者組合、レ ゼール 2014 ノン・フィルター (赤) コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
● エステザルグ生産者組合、レ ゼール 2014 ノン・フィルター (赤) コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
エステザルグ協同組合の醸造所に隣接する「レ ゼール」と名付けられた区画から生み出されるワインです。南向きのテラス状の斜面で日照に非常に恵まれた区画で、砂利の多い土壌で水はけがよく、また風がよく吹くため乾燥し病害が起こりにくいのも特徴です。
醸造段階では亜硫酸を用いず、自然酵母で低温発酵をしています。マセラシオンも2週間行い、フレッシュな果実味となめらかな口当たりを生み出しています。
味わいは、穏やかで華やかな果実味が楽しめます。厚さのあるボディと酸がバランスよく、ほのかにローヌワインらしいスパイスや野生的なニュアンスがあります。余韻も品のよい上質なもので非常にバラスに優れた安心できる味わいです。
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