わかさぎ甘露煮

農林水産大臣賞受賞の人気商品！！

わかさぎーーーー旬【7月〜12月】
淡白で上品な味わい熱を通してもやわらかな白身
わかさぎは「茨城県の淡水のさかな」にも指定される霞ヶ浦・北浦を代表する魚。
漁は夜間行われ、夜明け前に陸揚げされるとすぐに氷水に漬けられ、鮮度保持には細心の注意が払われています。
餌となるプランクトンが豊富なので、型が大きく脂がのっていますが、味は淡白で繊細。
骨が柔らかく内臓の苦味も少ないので、天ぷらや唐揚げなどで丸ごと食べるのに最適です。
煮干し、甘露煮、焼きわかさぎなど、大きさに合わせてさまざまに加工されてきた郷土食です。

原材料：国産生わかさぎ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤(原料に一部に大豆・小麦を含む)
内容量：１５０ｇ
保存方法：要冷蔵
賞味期限：・冷蔵約２５日　・常温約１０日
シラウオ、ワカサギは大腸にいい食材です。