29円相当（1%）
ルイ・メテロー（ドメーヌ・グラン・ムートン）、エクストラ・ブリュット メトッド・トラディショネル 白 NV 750ml
瓶内二次醗酵
◆ルイ・メテロー（ドメーヌ・グラン・ムートン）、エクストラ・ブリュット メトッド・トラディショネル 白 NV 750ml
ドメーヌでも最も古い1937 年〜1945 年植樹の古樹葡萄樹に由来する。
手摘みで収穫した葡萄は醸造所で厳格に選別され，良質なもののみが使われる。
アルコ ール発酵の後，グラスウール加工した伝統的なセメントタンクで6 ヶ月間シュール・リー熟成。リキュール・デクスペティションを加え，セラーで水平に寝かせて12 ヶ月間，瓶内二次発酵を施す。
2019年，ドメーヌの歴史に新たな幕が開けました。20年に亘り農業エンジニア（アグロ・パリ・テック）としてパリで研究に身を投じ，ワインに情熱を傾けてきたジュリアン・ロシニョールと妻のロールがドメーヌを購入。それは長年彼らが願ってきたことで，マリー=リュース，ジャン=フランソワと出会い，ドメーヌの長い歴史，テロワールと畑の質，ワインのスタイルと品質，経営者の精神，そして活気に満ち，常に質に重きを置くアペラシオンに魅了されたのです。
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