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韓国料理白ちゃんぽん(700g) 新大久保韓国料理韓国式白チャンポン韓国中華韓国食品ヨギジョア YOGIJOA 韓国式中華専門店珍食堂

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韓国料理韓国食品韓国式白チャンポン

珍食堂の「チャンポン」☆彡

日本では珍しい火の味のする韓国式チャンポン料理。

「?(プル・火)＋?(マッ・味)」で、「火の味」という意味。食材を焼いたり炒めた際に出る香ばしさを指し、焼き・炒め料理はもちろんチャンポンの味を表現するときにもよく使われます。

韓国のチャンポンは、日本のちゃんぽんとはやや異なり、肉や野菜、海鮮が沢山入っている点は同じですが、粉唐辛子を大量に使用した真っ赤な辛いスープが特徴です。韓国風にアレンジされたバージョンでは、唐辛子やラー油を加えてピリ辛に仕上げていますが、元々は唐辛子が入らない料理でした。

珍食堂の具沢山で火の味のする旨味たっぷりのコク深いピリ辛スープとモチモチ麺が人気の一品です♪

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