母の日函館いか塩辛飲兵衛 130g×3(冷凍) 北海道生珍味イカイカ耳エンペラお酒おつまみ海産物小分けスタンドパック函館市丸心

イカ耳のコリコリとした食感がクセになる絶品イカ塩辛

塩辛をイカの耳で仕上げる飲兵衛はとにかく歯応えが良い！一口食べたら他とちょっと違う！そう感じるのは「飲兵衛」の素材に秘密があります。使用しているのは「イカの耳」。身の部分と圧倒的に違うのがそのコリコリとした食感です。イカの身の部分を使用する一般的には塩辛は、しっとり柔らかい食感ですが、「飲兵衛」は違います。コリコリとした歯応えが、食感でも楽しませてくれます。塩辛の食感は素材を切り分ける長さで大きく変わります。この食感にたどり着くために、何度も試作を重ねて今の素材の長さに辿り着きました。函館の定番珍味でありながら、食感という武器をもつ「飲兵衛」は一度食べたらやみつきの美味しさです。丸心さんのイカ耳塩辛「飲兵衛」は、名前の通り酒好きも納得の定番珍味なのです。日本酒・ビール・焼酎など幅広いお酒に合うので、困った時に「飲兵衛」を一皿があるだけで晩酌のクオリティーがぐんとアップすることでしょう。「飲兵衛」のイカ耳の心地よい歯応えに思わずお酒も進みますし、ご飯とも抜群の相性を誇りますので晩酌中に小腹が空いたらホカホカご飯に乗せて食べるのもコレまた最高！

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