業務用 江別製粉 北海道産全粒粉(薄力) 5kg 国産小麦 全粒粉 小麦 ふすま 胚芽 ブラン パン
北海道産の薄力全粒粉タイプです。焼き菓子にどうぞ!国産小麦粉
基準値:蛋白 10.5±1.5% 灰分 1.10±0.30%(2019年9月19日付)
北海道小麦を100%使用した、薄力タイプの全粒粉です。
扱いやすいように、ふすま(外皮)を取り除いてあります。
そのままご使用いただくのはもちろん、他の菓子用粉とブレンドして風味付けとしてお使いいただけます。全粒粉らしい小麦の風味が活きたお菓子に仕上がります。
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