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山型食パンに最適!お得な4袋まとめ買い♪
基準値:蛋白13.5±0.5% 灰分0.46±0.04%(2021年3月31日付)
タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。
特に山型食パンに適しています。 ゴールデンヨット100%で焼くと、窯伸び、風味が極めてよい食パンができます。
また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。
※スーパーキングと同じように、ボリュームがでますので、ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。
41円相当
4,460円
mamapan
10円相当
1,125円
よつ葉乳業
10円相当
1,134円
よつ葉乳業
22円相当
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42円相当
4,580円
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11円相当
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