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ふすまや胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕!食物繊維が豊富♪
【有機JAS認定品】
基準値:蛋白13.0-16.0% 灰分1.5-2.0%
有機栽培された小麦を北米から輸入し、国内の有機認定製粉所にて製粉したオーガニック全粒粉です。
栽培から輸送、加工まで農薬や化学薬物を使用せず、他の原料と混ざらぬよう管理されています。
小麦の皮にあたるブラン(ふすま)や胚芽を含む小麦全体をそのまま粉砕して粉にした全粒粉なので、自然の風味を生かしたパン作りにお使いください。
パンの場合は、小麦粉:全粒粉=8:2の割合を目安に配合してください。
ホームベーカリーでも気軽に焼けますので、初心者の方でもお手軽にお使いいただけます。
※100%のご使用では、パンが膨らみませんのでご注意ください。
41円相当
4,460円
mamapan
10円相当
1,134円
よつ葉乳業
8円相当
929円
26円相当
2,880円
オーガニック
10円相当
1,125円
よつ葉乳業
11円相当
1,190円
江別製粉