送料込み 南のめぐみ 2.5kg×4 九州産 パン用小麦粉 送料無料 4袋セット 国産小麦粉 熊本産 【沖縄県は別途追加送料必要】

九州産小麦粉ミナミノカオリ100%の強力粉が4袋セットに!

基準値:粗蛋白10.3±0.7% 灰分0.45±0.03%(2021年4月9日付)

平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。
「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。

「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。

原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現!ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります。

※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してください。

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