株式会社米三

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金時生姜種生姜 1kg しょうがショウガ種芋球根おすすめ良品国産家庭菜園初心者種タネ

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香り最強！金時生姜ではじかみから根生姜まで3度楽しむ

根本が紅色で、葉しょうがや漬物に最適！

金時生姜は一般的な品種より小ぶりで香りが強く、矢生姜（はじかみ）に最適な家庭菜園向け人気品種です。
種芋は1片40〜50g程度に分け、芽を2〜3個残して準備します。植え付けは地温が15℃以上になる4月中旬〜5月上旬。水はけと保水性を兼ね備えた土が適しています。
プランター栽培では深さ30cm以上の深型容器を使用し、株間15〜20cm・深さ10cmほどに植え付けます。生姜は「水で育てる」といわれるほど水分を好む野菜です。夏場は敷き藁で乾燥を防ぎ、毎日たっぷり水を与えましょう。追肥はカリ分の多い肥料を、芽が伸びる時期と夏場の2回が効果的です。
収穫は3段階で楽しめます。植え付けから約2ヶ月後に葉が3〜4枚になったら矢生姜（はじかみ）として若採り。7〜8月は葉付きで葉生姜を収穫。10月下旬〜11月上旬、葉が黄色くなったら霜の前に根生姜として掘り上げます。
注意点は排水不良による根腐病です。高畝で対策しましょう。

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