飲みあきしない酒質で適度な酸味があり、新酒の生での入荷です。
■原料米：山田錦 秋田酒こまち ■精米歩合：65％
■使用酵母：自社酵母 ■日本酒度：+1
■酸度：1.8 ■アルコール度：16％
オーガニックな酒蔵
齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。濾過をしない、加水しないこと。ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいため、余分な手は加えていません。
12円相当（1%）
