綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。料理の旨みと酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、酒と料理がお互いを引き立てあい季節ごとに様々なペアリングが楽しめます。■アルコール度 15.5%■日本酒度 +1■酸度 1.7■原料米 麹米五百万石 掛米こしいぶき、トドロキワセ他■精米歩合 55%