雪の茅舎(秋田)純米吟醸生 1800ml

純米吟醸のヌーボー、新酒生のフレッシュさと口中のふくらみが楽しめる純米吟醸です。

■原料米:山田錦 秋田酒こまち ■精米歩合:55%
■使用酵母:自社酵母
■日本酒度:+3 ■酸度:1.7 ■アルコール度:16%


オーガニックな酒蔵

齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。濾過をしない、加水しないこと。ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいため、余分な手は加えていません。

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