瀬戸内海産のねぶとを特製の甘酢で漬けました。
ねぶとの正式名称は「テンジクダイ」という小魚で、癖がなくおつまみやご飯のお供に最適な瀬戸内ならではの食材です。このねぶとを無添加で調合した甘酢で、日高昆布、生姜、人参とともに骨までやわらかく漬け込みました。カルシウムいっぱいのねぶとの酢漬けをお楽しみください。
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