アズテック・ワインカタログ

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フランスロワール｜サン・トレトモン 2019 レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール / SANS TRAITEMENT 2019 Les Jardins de La Martiniere 赤 750mL

フランスロワール｜サン・トレトモン 2019 レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール / SANS TRAITEMENT 2019 Les Jardins de La Martiniere 赤 750mL

※こちらは、お1人様1本でお願い致します。

カベルネ・フラン100% 粘土石灰質土壌樹齢15年、南東向き比較的平らな区画。
将来的にシュナンブランへの接ぎ木をするエリアだったため、剪定・芽かきをしたのちボルドー液の散布（Traitement トレトマン）を一切行わなかった区画。乾燥して雨の少ない年だったことが幸いし、ブドウが健全な状態で保たれていたため収穫をすることができた。キュベ名は無農薬を意味する。
前当主グザヴィエ・カイヤール氏の時代から数年間にわたり、不耕起・無農薬で管理され、剪定のみが行われていた区画。ブドウ木の樹勢は穏やかで、小粒で隙間の開いた房が全体にまばらに生えている状態だった。結果として暑い年でも完熟した果実ながらアルコール度数が上がりすぎない健全な状態での収穫が可能になった。10日間のマセラシオンカーボニックを行いプレス。直接樽入れ。2年の樽発酵・熟成を経て、2021年9月に瓶詰め。現在はシュナンへの接ぎ木が進み、2019年が最後の収穫となった、この年だけの限定キュベ。
SO2無添加、ノンフィルター。

生産地域フランス（ロワール）
生産者：レ・ジャルダン・ドゥ・ラ・マルティニエール
タイプ：赤
品種：カベルネフラン
容量：750ml

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