白ワイン ドメーヌ・ド・シャトノワ / メヌトゥーサロン’14白 375mL
フランスロワールワイン
メヌトゥー・サロン(Menetou Salon)
375mL
産地:フランス ロワール
種類:白
品質分類・原産地呼称:AOP
コメント
◆ソーヴィニョン100%
平均樹齢20~40年。粘土石灰質 (キンメリジャン泥土) 土壌。南南西向きの畑。醸造は、収穫後ワイナリーに持ち込まれたブドウを選果台で 丁寧に選別。 その後、房ごと空気圧によるプレス機にかけられ果汁を搾汁。低温で酒石安定化させた果汁は、土着酵母による自然発酵を待ちます。 発酵は温度管理機能付きステンレスタンクにて行い、その後シュールリーで熟成。エレガントで、しなやか、白系果実の香り。凝縮感のある濃 い果実味、バランスが良い。よく冷やしてフレッシュ感をお楽しみください。シーフードとの相性が◎
※ドメーヌ名称がドメーヌ・シャトノワからイザベル・エ・ピエール・クレモンに変更になりました。
※インポーターと在庫共有している為、売れ違いによる欠品やヴィンテージ違いで手配する場合がございます。予めご了承ください。
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