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■コンセプトと味わい
「惣兵衛早生(そうべえわせ)」は、
“幻の酒米”と称される「亀の尾(かめのお)」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、
歳月を掛けて作付け面積を増やし、現代に甦らせました。
「Shield 惣兵衛早生」は、甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、
独創性が感じられる味わいに仕上がっております。
庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、
その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。
戦国時代に考案された竹の盾「竹束」と、日本古来の魔除けとしても用いられる
「籠目紋」を組み合わせたシンボルマークにリニューアルいたしました。
■お酒データ
商品名/楯野川 Shield 惣兵衛早生(たてのかわ シールド そうべ…
12円相当
1,296円
18円相当
1,944円
50円相当
5,400円
49円相当
5,346円
45円相当
4,860円
13円相当
1,458円