日本酒 地酒 本醸造酒 無濾過生酒 冷酒 常温 九郎左衛門 裏雅山流 怜華  720ml れいか 山形県

香味バランスと柔らかさを感じる酒造米「夢錦」

裏雅山流・怜華 は 酒造好適米 『夢錦』100%で醸した、裏雅山流の新しいお酒です。


山形県に酒造好適米「出羽燦々」が誕生して、20年間封印して来た兵庫県産酒造好適米「夢錦」
蔵元杜氏、新藤雅信氏が20年封印してきたという酒造米「夢錦」で醸し、自ら意欲作と話す裏雅山流「怜華」

フレッシュさとクリーンさを持ちながら柔らかさを高次元で追及し醸した裏雅山流怜華
香味バランスと柔らかさを感じる酒造米「夢錦」の持ち味を表現した新しいお酒です。

原材料名 :米・米麹(国産米)
酒   米  :夢錦(兵庫県産)100%
精米歩合  :65%
酵   母  :1801
日本酒度  :―
酸  度  :―
アルコール度数:14度
飲用温度  :冷〜冷や(常温)

杜氏が20年間封印してきた酒造好適米「夢錦」
常に新しい酒、酒質向上を目指す新藤雅信さん

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