World Wine FLORA

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ガズボーン　エステート　ブリュット　リザーヴ　ケント　2020　スパークリングワイン　正規品

ガズボーン　エステート　ブリュット　リザーヴ　ケント　2020　スパークリングワイン　正規品

☆イングリッシュ・スパークリングを代表する銘柄の1つ

種別：　白泡
品種：　シャルドネ62％、ピノ・ノワール28％、ムニエ10％
畑：　ケント州アップルドアの南向きの斜面（かつての海底崖）と、ウェスト・サセックスのグッドウッド近郊
ケント州：　粘土主体下層土には砂や貝殻を含む
ウェスト・サセックス州（サウス・ダウンズ）：チョーク土壌にフリント・ロームが混じる
気候：　沿岸部の温暖で乾燥した気候　　　　　　
収穫：　10月に手摘みで収穫
醸造：　おもにステンレスタンクで18〜20℃に温度管理をしながら10日間かけて発酵。
複雑味を出すために、一部は古樽で発酵。マロラクティック発酵100%。
瓶内熟成・澱と共に24か月以上。
ドザージュ:　9g/L

☆正規品

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