壱岐・長崎うまかもん屋 Yahoo店

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真鯛天然マダイ壱岐長崎 5kg 鮮魚下処理代無料 1本釣り湯霜造り真子乗っ込み真鯛桜鯛御祝贈答刺身塩焼タイ茶漬マダイ　H

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長崎県産一本釣り天然真鯛 5キロ

お祝いの席には欠かせない定番のマダイ。

商品詳細

内容量：約５Kg前後
原産地：長崎県壱岐島
賞味期限：冷蔵3日程度

水揚げ次第発送になります

1本釣り　壱岐の天然まだい　釣りもの　玄界灘　桜鯛　乗っ込み真鯛

壱岐島のある長崎県は絶好の漁場を形成する環境が整っているので真鯛の漁獲高が全国1位。

■旬は春と冬の2回

真鯛は通年で水揚げがあり、ほぼ一年中美味しい魚ですが、春のマダイは産卵に備え餌をたくさん食べて栄養をしっかり蓄えており見た目の色艶も良く、ふっくらとしていて「桜鯛」「乗っ込み真鯛」などと呼ばれ卵や白子が入っていることがあり、脂も乗って美味しい時期です。
また冬には海水温の低下から自分の身を守るための脂肪と次の産卵期に備えた栄養を蓄えることから一層脂乗りが増し美味となります。

養殖物に比べて鮮やかな色をしていて、玄界灘の海流に揉まれているので歯ごたえもしっかりとしています。

■鯛は縁起物としても重宝されています。

ことわざや、おめで「たい」の語呂合わせから連想されるタイ(マダイ)は昔からお馴染みの縁起物。

大切な人への御祝やおもてなしに使用する真鯛は天然物にこだわってみてはいかがでしょうか。

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