カマルグ カマルグ フルール・ド・セル プロヴァンスハーブ 125g SALINS サラン フランス産 塩の結晶 ハーブ塩 ハーブ ソルト 肉料理 魚料理 ステーキ
塩の花といわれる南フランスの自然海塩カマルグ
手作業で集められた塩
フランスでも著名な海塩のひとつです。
カマルグの塩は、白くするために処理などはされずパッケージングします。
ブルターニュ・ゲランド産の塩は、結晶化させるための
塩田の土質が粘土質のために少し灰色がかっていますが、
カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。
地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて
太陽と風によって海水が濃縮されます。
塩田の水面に現れた結晶を伝統に習って手作業で採塩しました。
南仏プロヴァンスで使われる様々なハーブ、タイム、サボリー、ローズマリーなどがブレンドされており、ハーブの香りが塩に溶け込むシーズニングソルトです。
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