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行列ができる名物 湯田川孟宗を水煮にしました!
湯田川では早朝に採り入れた孟宗で収穫から5時間以内のものを「朝堀り」と言い、珍重しています。掘ってから料理するまでの時間はできるだけ短いほどよく、この朝堀りの地孟宗を酒粕と味噌で仕立てた孟宗汁は、やわらかく、噛むほどに独特の甘味が口の中に広がり、多くのファンをもつ逸品です。
4月下旬から徐々に庄内産の孟宗が出始め、5月中旬にピークを迎えます。庄内に何カ所かある特産地の中で、ごくわずかの流通量ながら、その柔らかさと風味で高い評価を得ているのが湯田川孟宗。ぜひ、一度ご賞味ください。
●内容量 約500g
37円相当
4,100円
6円相当
700円
11円相当
1,242円
12円相当
1,300円
36円相当
3,980円
10円相当
1,080円