庄内いーものや

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酒田の塩とアイアイの塩を絶妙にブレンドした塩ラーメン

「山形Ｗ塩ラーメン」は、東北公益文科大学・ラーメン同好会「麺恋（めんこい）の」と協力して、特産品を使って地域を盛り上げようと試行錯誤を重ねて完成されたラーメンです。
「酒田の塩」は、鳥海山の伏流水を含む海水を汲み上げ釜で煮詰めたもので天然のミネラル成分が豊富です。
「アイアイの塩」は、酒田市の温泉施設の源泉から作られた塩で、約１千万年前の地層から採取された海水が原料です。まろやかで甘みの強い塩です。
この二つの個性的な塩を１対１の割合でブレンドし、隠し味にスルメ出汁等を使い、全く新しい奥深い味のスープに仕上げました。

●山形W塩ラーメン：１袋１２２ｇ（麺１１０ｇ・スープ１２ｇ）

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3円相当（1%）

356円

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