食の達人お取り寄せグルメ

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梅干ししそ漬け稲積梅 1kg 富山氷見無添加無着色天日塩富山県固有種国産お取り寄せグルメ常温便産地直送同梱不可指定日不可

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氷見稲積梅酸っぱいうめぼしクエン酸豊富

＜商品説明＞
手摘み・手作業の丁寧な仕事が稲積梅の美味しさを最大限に活かします。
稲積梅は、核が小さく肉厚で梅干やジュースなどにも最適な富山県固有種になります。また掛け合わせ無しの100％本物の梅です。
塩抜きをしない製法のため「梅干の命＝クエン酸」がたっぷり含まれています。まろやかな酸っぱさは、梅が持つ健康作用そのものです。
無添加・無着色で天日塩を使用し昔ながらの天日干しで、こだわりを持って梅干しの製造を行っています。

稲積梅の梅干しは、摘み取りから加工まで全て手作業。紫蘇と塩（天日塩・9％）だけで作られた昔ながらの梅干し。
表と裏をひっくり返しながら天日干し作業を行い、梅を美味しく仕上げています。

伝統の梅干つくり
完熟梅をひとつひとつ手でもぎ、天日塩（ミネラル豊富）で塩漬け。地元氷見産の赤紫蘇をふんだんに使用した（合成着色ゼロ）真っ赤な色に仕上がります。
土用7日の2度干し：酸っぱさの中に旨味をとじこめた自然の力の贈りものです。

酸っぱさの中にさっぱりとした旨味が、お口の中に広がります。梅、しそ、塩以外は何も加えていない「自然の美味しさ」をお楽しみください。

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