豚もつ(ホルモン)はいかがですか?茹でた後一口大にカットしてあります。もつ鍋・ほるもん焼きなどにいかがですか?大腸のみですのでとても柔らかいです。串に刺して焼き鳥のタレで食べれば、焼き鳥屋さんによくある白もつ串になります。
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