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定番のトロアジと通好みな本かますと鰯の3種の詰合せ
お求めやすい価格でたっぷり脂の乗った実店舗人気No.1の上トロあじ
あっさりとしながらも脂ののった本かます
脂のノリが最高で鰯イメージを覆す自信作のいわしの開き
この3種を各2枚、6枚入りのセットにしました
伊豆の定番干物、トロあじと通好みな本かますとイワシ
3種類入っているのでご家族でそれぞれお好みのものをお選びいただけます
上トロあじ(真鯵)
コスパ最高で当店実店舗人気No.1商品
伊豆と言えばあじ、その中でも特に脂ののったものをトロあじと言います
丸くて白い=太っていて脂の乗っている証拠です
特上かます
多くのかますの干物は水分を多く含んだ水がますを使用しますが
当店では高級魚であり焼き魚にもよく使われる本かますを使用
ふっくらとした身にあっさりとした極上の味です
鰯(イワシ)の開き
通常当店では鰯は丸干しにすることが多いのですが
非常に脂の乗った鰯なので開きにしました
鰯のイメージを覆す美味しさ
干物 佐々木海産の自家製干物は全て水、塩にこだわり、
薄塩で長時間漬け込み、
その後表面の塩水をきれいに洗い落とすことで
魚自体の味の旨味、コクを活かしたものとなっております。