なぜ日本人の主食が守られないのか
安田 節子 著四六判 224ページ価格1,600円+税ISBN978-4-86251-603-9「お米がなくなる日」を、想像したことがありますか？田んぼの風景、夏祭りのにぎわい、おにぎりの温もり…。すべては稲作の上に成り立っていた。食の根幹が崩れる今、私たちが守るべきものとは？
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