とこぶし煮貝 活きとこぶしを素早く加工 やわらかく煮ています 液無し 約5.7cm 20粒 業務用
《商品説明》
活とこぶしを素早く加工し、やわらかい食感の煮貝にしました。素材の味わいを生かした一品です。
冷蔵解凍後、そのまま召し上がれます。 保存性をアップさせる場合は、加熱して下さい。
焼く(完全解凍 150℃ 2分) 煮る(完全解凍) 切り出し(完全解凍)
１個サイズは約5.7cmです。
《生（原）産地》
台湾
《加工地》
日本
《保存方法》
冷凍
《賞味期限》
製造より366日
《解凍方法》
冷蔵庫内解凍
《納品実績》
日本料理、ホテル、和食、旅館
《参考メニュー》
焼く、煮る、切り出し
《原材料、食品添加物》
フクトコブシ（台湾産）、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス
《栄養成分表示》
（100ｇあたり）
エネルギー 85kcal
たんぱく質 13.1g
脂質 1.3g
炭水化物 5.2g
食塩相当量 1.4g
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