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豆腐に欠かせないのが良質な大豆、大豆は厳選された国産大豆を使用しています。
通常の湯どうふとは対照的に、嬉野の湯どうふは煮込んでいるうちにとろけだします。
煮込んだ時の白濁した豆乳スープもクリーミーで濃厚な味わいです。はふはふしながらゆっくりと
ご賞味下さい。
また残り汁で雑炊にしてもよし、野菜や魚介類を入れて豆乳鍋にしてもよし、味噌汁や、焼酎の豆乳割
もまた美味、そのまま豆乳として飲んでも実にヘルシーです。
お好みの食べ方でお召し上がりください。
生湯葉：他の物を一切混ぜ合わせてない大豆だけの本質、高タンパクで栄養価も高く、健康食品としても注目されています。職人による深い味わい、繊細な食感が特徴です。適当な大きさに切り湯葉刺しとしてわさび醤油で食べるもよし、お吸い物や天ぷらにしても美味しいです。
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