お菓子バウムクーヘンさが錦 8個入り×2セット小豆栗村岡モンドセレクション４年連続金賞受賞佐賀錦佐賀土産 100202

村岡屋を代表する小豆と栗を練り込んだきめ細かなバウムクーヘン

さが錦は、柔らかい生地に山芋を練り込み、ふんわりと焼き上げたもの美しく層をなすバウムクーヘンで挟みました。

生地は、小豆と栗を練り込んでおり、小豆や栗を懐に抱くその佇まいから「浮島」と呼ばれています。

専用に焼き上げられるきめが細かいバウムクーヘンは、独特の方法で一層ずつ丁寧に、織物を織るがごとく幾重にも重ねられていきます。

肥前鹿島藩大名・鍋島家に伝わる伝統織物『佐賀錦』の気品ある華やかさと風合いをイメージし商品の開発が行われました。

そして、和洋折衷をかたちにする難しさもあり、実に4年の歳月を費やしました。

誕生から40有余年、モンドセレクション最高金賞を連続で受賞するなど、名実ともに村岡屋を代表する製品となるまでに成長。

今や、九州銘菓として多くのお客様にご愛顧いただいております。

1つ1つフィルムで包み、食べ易い個装タイプで日持ちがいたします。