粗め仕上げ食物繊維たっぷり!国産大豆100%使用のおとうふ工房いしかわ製品。製造時に毎日出る副産物(おから)は自社工場にて全量乾燥し、パウダー化しています。粉状のおからは、保存も長く、多種多様な用途に応じることができます。