レチョンパクシウ　LECHON PAKSIW

フィリピン流酸っぱくない酢豚？

皮付のかたまり豚肉をボイルし脂分を落とし、オーブンで焼いた後、カットしフィリピン製のレバーソース（マントマス）、ビネガー、ローレル、塩、コショウ、砂糖で煮込んだ一品。
辛さレベル：0レベル
量：一人前

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