唐津くん煙工房 (金賞受賞セット)トンネル氷零下熟成 7種 8点ギフトセットハム、ソーセージ/ふるさと倶楽部のし対応可

ドイツＤＬＧ品質競技会で4年連続受賞の実力工房

唐津くん煙工房は
ドイツDLG国際品質競技会で
4大会連続受賞です。

■トンネル熟成とは
合成添加物を使わない本物の美味しいハム・ソーセージづくりを目指して、旧呼子線の鳩川トンネルを有効活用しようと、唐津市と九州大学の共同研究で開発しました

■５つのこだわり
１★香高き国産の山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用

２★独自にブレンドした香辛料
化学合成の発色剤や結着剤を加えず、濃厚な味を実現しました

３★うま味を引き出すデボラ湖の塩
500万年前より、太陽光でゆっくりと凝縮された塩を使用しています

４★ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を連続受賞

５★飼料から始まる豚肉作り
2種の九州銘柄豚とも、それぞれ水・飼料にこだわります

◆内容量
粉雪サラミ (45g)
燻しベーコンブロック（180g)
パプリカリヨナー（180g）
リヨナーステーキトマト＆チーズ (75g)×2
ロースハムブロック(220g)
桜スモークハムブロック (250g)
乾塩仕込み生ハムコッパ (30g)

◆アレルゲン
乳・豚・鶏

◆賞味期限(製造から)
18日

◆保存方法
冷蔵−10℃以下

◆製造者
有限会社ふるさと倶楽部