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【希少な能登大納言小豆をふんだんに使った名物のどら焼き。】
神保のつぶあんは「能登大納言小豆」。粒が大きく鮮やかな赤い色。皮まで柔らかいのが特徴です。また手作業で収穫されるため、貴重な食材として珍重されています。能登大納言小豆の風味をそのままに、ていねいに炊き上げ、ふっくらと焼いた生地で包みました。どらやきの極意を、ぜひご賞味ください。

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