バタフライピー一重咲き　Butterfly Pea　蝶豆ポット苗

色が変化するハーブティー♪　

蝶豆【バタフライピー Butterfly Pea 】　ポット苗

つる性、暑さに強くグリーンカーテンに最適！

マメ科のつる性の草花で、大きく開いた青い花びらが蝶のような形をしています。原産地では多年草とされていますが、日本では一年草として扱われています。

この美しい青い花は、アントシアニンという天然の青い色素を含んでおり、エディフルフラワー（食用花）として楽しめます。

※通常は青色ですが、まれに白色の花を咲かせる場合があります。

花びらは、ハーブティーとしては珍しいほどクセがないため、バタフライピーの色彩を利用してスイーツやカクテル等の着色にも利用できます。

はちみつやレモン・フルーツ・ソーダなどを加えてのアレンジもおすすめです。また、マイボトルに水とバタフライピーを入れるだけで、とっても簡単にアイスバタフライピーが出来上がります。通常、ハーブティーは水での抽出は適していませんが、バタフライピーなら水でもしっかりと抽出できるので、手軽に作れます♪

　　マメ科　非耐寒性の一年草
　　開花期：夏〜秋