強力粉 愛媛の大地 10kg(2.5kg×4)送料無料 常温同梱OK

Ehinenodaichi-Bread Flour(Ehime,Hokkaido,JPN)

水分:14.0±1.0% 灰分:0.40±0.04% 蛋白:10.2±1.0%

愛媛県産小麦をメインとしたパン用国内産小麦粉です。
噛むほどに、愛媛県産小麦独特の小麦の旨味を感じるパンに仕上がります。
適度な弾力性としっとり感・もちもち性の強い食感を持つパンに仕上がります。
焼くと「独特の軽いサクサク感」になります。
クラスト(皮、表皮)は「適度な弾力性」、クラム(パンの中身)は「しっとり感」と「強いもちもち食感」の両方を持つ最高級の味わいです。

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