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プロに人気!生イーストどドライイーストのいいとこ取り♪
生イーストとドライイーストの良いところを受け継ぐ、新しい冷凍イーストです。
冷凍状態のまま使用でき、生イーストのようなふんわり感と、豊かな風味を引き出してくれます。そのまま冷凍できるテトラパックで、使いやすく衛生的!
ビタミンCが添加されていないので、素直で思い通りの生地ができます。
ブリオッシュ、菓子パン、デニッシュなどリッチなパンにご使用ください。(砂糖量(対粉)5%以上が目安です。)
※1パックが500gの生イースト2本分に相当します。
※使用量は、生イーストの40%を目安にしてください。
※インスタントドライイーストの場合は、同量で構いません。
※ホームベーカリーでご使用の場合は粉に直接入れていただき、タイマー設定は避けてください。
(ポケットに入れると、時間差で落ちるので解凍して容器に引っ付く原因になります。)
41円相当
4,460円
mamapan
10円相当
1,134円
よつ葉乳業
10円相当
1,125円
8円相当
929円
11円相当
1,254円
11円相当
1,209円
mamapan