ママパン 北海道産小麦粉 全粒粉(薄力粉タイプ)1kg 国産小麦全粒粉
手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/江別製粉
基準値:蛋白 10.5±1.5% 灰分 1.10±0.30%(2019年9月19日付)
北海道小麦を100%使用した、薄力タイプの全粒粉です。
扱いやすいように、ふすま(外皮)を取り除いてあります。
そのままご使用いただくのはもちろん、他の菓子用粉とブレンドして風味付けとしてお使いいただけます。
全粒粉らしい小麦の風味が活きたお菓子に仕上がります。
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