石川県の地酒 菊姫 黒吟 720ml

日本酒を越えた日本酒です 菊姫 黒吟

黒吟は、これ以上無いような最高の酒米を原料とし、仕込、搾りに至るまで、これ以上の事は出来ない程、手間隙かけたお酒です。タンク貯蔵ではなく、1本1本丁寧にビン詰め。 それを三年間以上、理想的な状態で寝かせます。 その間、絶えず熟成度を確かめ、菊姫が「よし」と判断した時初めて限定出荷されます。 基となる「吟」自体、菊姫が、考えうる限りの手をかけた吟醸酒です。 つまり、手を加えたり改良したりの余地のない酒です。 さらにそれを別の次元の酒として、新たに生み出しました。

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