敬老の日 ギフト 極ミニ鰹節削り器＆枕崎産極小本枯節※カビ付、かつおぶし(雄節又は雌節1本150〜180g)

爆買

削り器は、自然木の為、ひとつひとつ色・木目・節が異なります。
女性の手のひらにのる極小鰹節削り器、職人手仕上げです。
小さくても切れ味抜群です。
鰹節は、鰹節の中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。
カビが、鰹節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。
カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。
カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。
削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味下さい。

極ミニかつお節削り器
【内容】
極ミニ鰹節削り器本体１台　
【材質】
本体：天然木、刃部：刃物用鋼
【サイズ】
12×5.5×6.5cm

枕崎産本枯節
【内容量】
雄節又は雌節１本(150〜180g)
【賞味期限】
約1年
【保存方法】
冷暗所保存(開封後要冷蔵)
【原材料】
かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産]
【調理方法】
削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。
開封後はラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
【販売者】
鹿児島県枕崎市立神本町347
(株)枕崎市かつお公社

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