敬老の日ギフト枕崎産　本枯節2本組【550g前後・雄節・雌節】※カビ付、かつおぶし

Name: 敬老の日 ギフト 枕崎産 本枯節2本組【550g前後・雄節・雌節】※カビ付、かつおぶし
Brand: 枕崎市かつお公社
Price: 3690 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.60 (10 reviews)

爆買

かつおぶしの中で最高級の枕崎産本枯節(カビ節)です。
カビが、かつお節の地肌に菌糸を伸ばすことで、焙乾だけでは取り除けない内部の水分を除去します。
カビによるタンパク質の分解によってうま味が生じます。
カビの菌糸が脂肪分解酵素を分泌して中性脂肪を分解し、だし汁の透明度を高めます。
削りたてならではの本物の風味を、是非ご自宅でご賞味ください。

【内容量】
２本５２０ｇ〜５８０ｇ(雄節、雌節各１本)
【賞味期限】
約２年
【原材料】
冷暗所保存(開封後要冷凍)
【原材料】
かつお[太平洋・鹿児島県枕崎産]
【調理方法】
削ってだし用に、又はお漬物・冷奴等に添えてお召し上がり下さい。
表面のカビをフキン等で落とし(このカビは無害)、削り器で削ってご賞味ください。
開封後は、ラップ等で包み出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
【販売者】
鹿児島県枕崎市立神本町347
(株)枕崎市かつお公社

＜用途＞
贈答用自宅用自分用
ギフトプレゼント贈り物お歳暮お中元父の日母の日敬老の日誕生日お礼お返しお祝い

＜関連ワード＞
鰹節かつお節削り節かつおぶしカツオブシ鰹かつおカツオ
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