和蔵の稔り WAGURA no MINORI 900ml 仁井田本家 ★自然酒 農薬・化学肥料不使用米

純米料理酒と果実酒用純米酒!二刀流の濃醇な純米酒!

醸造元:仁井田本家

アミノ酸が700mg以上/100ml中と、一般清酒の2〜3倍以上含まれる、濃醇な純米料理酒です。アルコール度数も20%を誇り、素材の旨みを引き出す効果が非常に期待できます。和蔵の稔りは、20%以上アルコールを含有することから、果実酒造りにも活用することができます。純米酒で梅を漬けると、醸し出されたお米の旨み成分に梅の酸味が溶け込みますので、蒸留酒のそれとは全く違う味わいに仕上がります。

原料米:トヨニシキ
精米歩合:90%
アルコール度数:20%

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