【7月5日蔵出し開始！】夏仕込みしぼりたて　真夏の果実2024　720ml

2024年リニューアルしました！

嘉美心酒造の設備（全館冷房設備）を活かし、困難を極める
「夏仕込み」にチャレンジした商品です。

真夏の果実は毎年蔵人が「アロハシャツ」を来てお酒を仕込んでいます。
今まではラベルに印字しているQRコードより読み込んだ先のブログに明記してPRしていましたが、せっかくなので嘉美心オリジナル用語「アロハ製法」と表して紐首掛けタイプのタグを作製し商品にかけています。

さらに醸造年度が切り替わる７月１日に搾り、お客様へお届けします。
「高酸度」と「甘口」を絶妙に組み合わせ、さらに無濾過生原酒にすることで「真夏の果実」の名の通り
「甘酸っぱくて爽やか、それでいて濃醇な旨みがある」夏のフルーツを連想させるトロピカルなお酒となりました。

アルコール度数／15％
精米歩合／58％
使用酵母／東京農業大学PM-1酵母　通称　花酵母　プリンセスミチコ
使用米／アキヒカリ（岡山県産100％使用）
※7月5日より出荷開始。