牡蠣鮮魚仲卸かきや

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あわびつぶ 1kg/袋（約30粒前後）青森県産天然モスソガイ煮てもかたくならない煮つけ・おでん・バター焼きにもどうぞおでんつぶつぶ貝ツブ貝粒貝

あわびつぶ 1kg/袋（約30粒前後）青森県産天然モスソガイ煮てもかたくならない煮つけ・おでん・バター焼きにもどうぞおでんつぶつぶ貝ツブ貝粒貝

天然物鮑あわびツブつぶ貝アワビ青森県産

「アワビツブ」の名で流通している「モスソガイ」は、煮ても堅くならず食感がアワビのような柔らかさで、鮑よりも安価なことでも人気をあるつぶ貝です。青森や宮城ではおでん種として食されることも多く、「おでんツブ」とも呼ばれています。

新鮮なモスソガイを塩茹でして冷凍しているので、解凍するだけでそのままでもお召し上がり頂けます。肝にも香りと粘りがあって、一度食べたらハマる美味しさです。むき身を串に刺し、生姜みそ風味に味付ければ、本場の食べ方になります。ニンニクやバターとの相性も良いので、パセリやエシャロットを加えてエスカルゴ風や、きのこと一緒に炒めればさらに旨味が増して、ワインや日本酒が進みます。

内容量：1kg（約30粒前後入り ※サイズは無選別のため大小入っており、天然物の為、季節により粒数が大きく変動することがございます。）

原材料名：モスソガイ（青森県産）、食塩

保存方法：冷凍（-18℃以下）　

賞味期限：発送から３か月程度(冷凍保存)

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