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シソ科メボウキ属の多年草（日本では越冬できないので一年草として扱われる）
学名：Silene latifolia.
流通名: スイートバジル
英名：Sweet basil
原産地: インド、熱帯アジア
開花期:春〜初夏、秋
草丈: 約 60〜80cm

沢山あるバジル品種の中でも香りが良く、一番人気があります。
イタリア料理に多く使われる品種は「バジル」「バジリコ」あるいは「スイートバジル (Sweet basil)」の名で知られています。
バジルは、アレキサンダー大王によって、インドからヨーロッパに伝えられたとする説があります。イギリスには16世紀に、アメリカには17世紀に渡来しました。
以来、特にイタリア料理に欠かせないハーブとして世界中に定着しました。

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