ソルフェリーノネイティブドライジン / SOLFERINO NATIVE DRY GIN

ジャングル原住民のレシピ

原産地：メキシコ
度数：40％
内容量：750ml

メキシコ・キンタナロー州ソルフェリーノで生産されるジン。マヤ起源の小さな村で造られています。コロナ禍にこの地に暮らした創業者クリス夫妻が村の長老から植物や伝統知識を学んだことから誕生しました。クリスはジンギルドのメンバー。

現地のジャングルで暮らす人達が自分たちで楽しむためだけに作っていたジンを製品化。世界に発信していくことになりました。

ボタニカルはジュニパーのみイタリア産、他は全て村の約15家族から直接仕入れ。中でもメキシコ原産の「オハサンタ」と「イエルバブエナ」を核に、シナモン、レモングラス、リコリス、ローズマリー、ブラックペッパー、グレープフルーツ皮を加え、奥行きある香りを生み出しています。

蒸留は銅製ポットスチルによる浸漬・蒸気蒸留。電力は100％太陽光発電、植物由来の廃棄物は全量コンポスト化、瓶もリサイクルガラスを使用するなど環境にも配慮。

ラベルにはジャガー、シカ、オオハシ、ブラックジャガーという地域を象徴する4つの動物が描かれ、この土地とコミュニティへの敬意が込められています。WORLD GIN AWARDS 2026にて金賞受賞。