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鶏がらとえびの旨味をベースに、唐辛子とハーブ（レモングラス、こぶみかんの葉）を加え、柑橘系のさわやかな風味ですっきりと仕上げた「トムヤムクンの素」です。
【使用方法】
・スープ・鍋の場合は本品１に対し、水またはがらスープ４で薄めてご使用ください。（お好みにより量は加減してください）
・炒め物の場合はストレートでご使用ください。
【トムヤムクンスープの作り方（１人分）】
・本品５０ｍｌ・水２００ｍｌ・むきえび３尾・玉ねぎ３０ｇ・ふくろたけ（水煮）３個・ミニトマト３個・パクチー適量・本品５０ｍｌ・水２００ｍｌ
(1) ミニトマトとふくろたけを半分に切り、玉ねぎを２ｃｍ角に切ります。
(2) 水で薄めた本品と具材を鍋に入れて加熱し、火が通ったら器に盛り付けます。
(3) (2)にパクチーをのせたら出来あがりです。
※本品１本５００ｍｌ（約５８０ｇ）で約１０人分です。
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